Немного о кулинарии...
Какой русский не любит каши?
Если и Вы порядком устали от тяжелой новогодней пищи, попробуйте настоящий взрыв нового вкуса из самых привычных продуктов.
Кукурузная каша на молоке.
Рецепт американской кухни, каша должна быть чуть сладковатой. Принципиально по вкусу отличается от каши свареной на воде.
Когда я в первый раз сварила эту кашу дома, муж дважды просил добавку ))
Мои пропорции и технология:
1) Крупа кукурузная - 1,5 стакана
2) Молоко коровье - 3 стакана
3) Вода питьевая - 1,5 стакана
4) Сахар - 2/3 столовой ложки
5) Соль - 1/2 чайной ложки
6) Сливочное масло - 2 столовые ложки
Приготовление:
1) Кукурузную крупу заливаем водой комнатной температуры и молоком, добавляем соль, сахар, масло и периодически помешивая доводим до кипения.
2) Даем кипеть 5-7 минут, затем плотно закрываем кастрюлю с кашей крышкой и не снимая с плиты оставляем дойти и настояться еще около 15 минут.
3) Подаем к столу и приятного аппетита!
Количество сахара и соли в рецепте регулируйте исходя из своих вкусов и сладости молока.
P. S . Спасибо за этот рецепт пищеблоку Бендерского центра матери и ребенка, удивили!
